השלבים בבחירת חברת קייטרינג
מה בתכנון?!?! חתונה? בר מצווה? אירוע עובדים? יומולדת 70? השקת מוצר? ברית?
ריכזנו בשבילכם מס' שלבים שינסו לעשות לכם סדר בעניינים.
קודם כל תרגעו! ושיהיה במזל טוב החלטתם להוציא אירוע לפועל ולפניכם הרבה מאד ארגונים.. (כן, אנחנו יודעים שהאמירה הזו לא מי יודע מה מעודדת...), כדי לחלק את האנרגיות שאתם הולכים להשקיע בצורה הטובה ביותר, חשוב להבין את הראש של האורחים שלכם.
אירוע טוב יתחיל ויסתיים באוכל טוב, איכותי ומאורגן. המשמעות היא, חברת קייטרינג טובה שפשוט תדאג לכם.
השלב המקדים- שתי החלטות חשובות שתלויות רק בכם...
1. התקציב- דבר חשוב אותו אתם צריכים לקבוע הוא התקציב. טווח המחירים שחברת קייטרינג יכולה להציע לכל סוג של אירוע הוא רחב מ-א-ד. חשוב מאד שתחליטו על טווח המחיר למנה בו אתם מרשים לעצמכם לעמוד. כך למעשה לא תבזבזו זמן ואנרגיה על מה שבכלל לא מתאים ולא רלוונטי.
2. ההחלטה הבאה שאתם צריכים לקבל תלויה במקום בו החלטתם לחגוג, האם הוא מציע קייטרינג משל עצמו. אם כן, עליכם להחליט האם אתם מעוניינים להשתמש בשירותי המקום או לחלופין להביא חברת קייטרינג חיצונית. איך תבחרו? תטעמו!!!!
קראו את התפריטים שחברות הקייטרינג השונות הציעו לכן ותראו מה הכי קולע עבור קהל היעד שאתם מזמינים.
טוב לעשות השוואות! עכשיו תראו מי החברות שמוצאות חן בעיניכם. תראו מה תפס אתכם במיוחד ובמידת הצורך גם מי החברה שמוכנה להתגמש איתכם ולהתאים עצמה לתקציב...
עכשיו קבלו הצעת מחיר ספציפית תוך פגישה עם מנהל האירוע בה תדברו על הכל! חשוב שהפגישה עצמה תתקיים במקום האירוע!
הכרת הנפשות הפועלות ו.....השלב הטעים
קראתם?!?! הגעתם לקונספט הרצוי?!?! בחרתם את המנות המועדפות עליכם?? כבר חלמתם על האירוע?!? יידעו את חברת הקייטרינג- ויאללה לטעימות!!! כן כן זהו החלק הטעים והמהנה ביותר עבורכם. בטעימות ינסה השף להרשים אתכם ולהתאים לכם את המנות באופן ספציפי לאירוע שלכם... זהו שלב מצוין לספר על כל הפנטזיות הקולנאריות שלכם לאיש המקצוע ולראות מה יכול להפוך למציאות.
תנו לטעם שלכם ולהרגשה שלכם לקבוע! העדיפו את החברה שהיה לכם בה הכי טעים ושהכי התרשמתם והערכתם את רמת השירות שלה. בדקו ניסיון, המלצות ובקשו להגיע לאירוע- זוהי זכותכם המלאה!
טיפ חשוב- לכימיה עם חברת הקייטרינג חשיבות עצומה! בחנו את התקשורת שלכם עם השף ומנהל האירועים!
זהו, ההתארגנות החשובה ביותר מאחוריכם! מקווים שעזרנו תהנו!
נ.ב
דברים שאסור לשכוח לברר:
- מפרט הארוחה
- בקשות מיוחדות
- כשרות
- מנות לצמחונים
- בר משקאות- מותגים מתוצרת הארץ או חוץ
- עיצוב שולחנות
- באיזה כלי ההגשה משתמשים
- תוספות ופינוקים
- אספרסו בר
